سوهان و گز قم

سوهان و گز قم یکی از خاطره انگیز ترین و قدیمی ترین صنایع دستی و مشاغل قم به شمار می رود
که از دیرباز به عنوان بهترین سوغات قم
در بین مسافرین و مجاورین حرم مطهر حضرت معصومه سلام الله علیها به شمار می رود.

درست است که گز اصفهان در اذهان عمومی معروفیت خاصی دارد
و البته این ویژگی و سوغات خاص اصفهان است و در این نوشته قصد اینکه سوغات اصفهان را به عنوان سوغات قم معرفی کنیم نداریم و در ادامه به این موضوع بیشتر می پردازیم.

سوهان و گز قم

سوهان

گرچه امروزه در همه شهرها سوهان می پزند و در اختیار مردم قرار دارد
ولی سوهان اصل و خوب که ویژگی اصلی آن نچسبیدن به دندان و همچنین سفت نبودن آن است.
فقط در شهر قم می توان خرید.

سوهان انواع مختلفی دارد و معروفترین آن و قدیمی ترین آن سوهانی است
که به شکل گرد تهیه می شود و سوهان گل نام دارد.

ولی امروزه انواع مختلفی از آن همچون عسلی، کنجدی، سنتی، لقمه‌ای، حلوایی، آجیلی و کره ای نیز زده می شود.
زائران حرم حضرت معصومه (س)برای خریدن سوغات بیشتر از سوهان استقبال می کنند.
قم به علت میزبانی از مزار و مقبره خواهر امام رضا علیه السلام از ویژگی گردشگری مذهبی برخوردار است
و از زمان های بسیار قبل زائران مختلف از تمامی نقاط ایران و حتی خارج از ایران به این شهر سفر می کرده اند.
همین موضوع باعث شده است که سوهان قم به عنوان سوغات این شهر در تمامی نقاط ایران و حتی خارج از ایران به عوان یکی از صنایع دستی و اختصاصی آن شناخته شود.

گز
یکی از شهرهای ایران که آن را با گز می شناسند اصفهان نام دارد ولی در تمام کارگاه های سوهان پزی شهر قم نیز گز می پزند و می توان گز را همچون سوهان، سوغات شهر قم به حساب آورد.

یکی از تحوالتی که رخ داده است توسط هنرمندان قمی ترکیب سوهان با گز است که به سواهان گزی معروف است.
و این باعث شد تا این محصول نیز درکنا سوهان در این مطلب مورد توجه قرار گیرد.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *